(资料图)
1、郫县豆瓣,成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。
2、是中国顶尖调味料之一。
3、它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。
4、香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。
5、其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。
互联网 2023-05-14 13:59:34
(资料图)
1、郫县豆瓣,成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。
2、是中国顶尖调味料之一。
3、它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。
4、香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。
5、其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。